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辣椒炒鸡蛋

优子家的味道

收录时间：2024-06-23 11:59:05 热度：8087℃

辣椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 爱子心无尽，归家喜及辰。
寒衣针线密，家信墨痕新。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3g
青尖椒 6个

辅料

蒜沫适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
生抽适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1
香辣可口，是吃馒头的硬菜！
2
炒匀即可出锅。
3
最后倒入蒜沫。
4
放入盐、十三香、味精、生抽，搅拌均匀。
5
鸡蛋成型后再翻炒。
6
直接倒入热油锅中。
7
搅拌均匀。
8
倒入蛋液中。
9
锅中不放油，尖椒直接倒入，放一勺盐，炒出辣味。
10
搅拌均匀备用。
11
鸡蛋打入碗中，放入少许盐。
12
蒜沫、鸡蛋、青尖椒切丝。

制作小窍门

鸡蛋成型后再翻炒，期间要不停晃动，防止糊锅。

本次制作《辣椒炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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