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腊肠炒饭

宁静致远0217

收录时间：2025-07-14 12:12:46 热度：7293℃

腊肠炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

广式腊肠 2根
剩米饭 1碗

辅料

油菜 2个
胡萝卜 1根
圆白菜 适量
葱白 1段

调料

盐 2勺

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒饭的做法步骤

1
盛出即可。
2
放入洋白菜和油菜丁，煸炒断生之后，放入米饭，大火煸炒至受热均匀，最后撒盐炒匀即可。
3
放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。
4
放入广式腊肠，小火煸出香味，把其中的肥肉煸出油。
5
锅中放油，放入葱白，煸炒出香味，炼葱油，然后去除葱白。
6
胡萝卜洗净去皮切成丁。
7
广式腊肠，去除肠衣切成小丁，圆白菜和油菜也切丁。
8
米饭准备，腊肠准备，油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。

本次制作《腊肠炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食炒饭

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