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香煎鸡腿肉

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2024-06-24 04:34:18 热度：986℃

香煎鸡腿肉的做法

1张图片

“ 腌一会，煎一会儿，焖煮一会儿，香煎鸡腿肉就完成。 ”

食材明细

主料

鸡腿五个

辅料

姜一块
葱少量
水半碗

调料

料酒一勺
蜂蜜一勺
蚝油一勺
生抽一勺

美食特点

咸香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎鸡腿肉的做法步骤

1
等汤汁收完，关火出锅，撒葱花。
2
焖一会儿。
3
倒入调好的料汁。
4
锅里鸡腿肉煎好一面，翻一面继续煎至金黄。
5
这个阶段调个料汁，一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，半碗清水，搅拌均匀。
6
锅热放入腌制过的鸡腿肉，皮朝下，把鸡腿自带的油逼出来。
7
加入一勺料酒，少量的盐，姜丝抓匀腌制半小时。
8
鸡肉去骨，肉厚的地方稍微划上几刀。

本次制作《香煎鸡腿肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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