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茄子番茄炒肉丝

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收录时间：2024-06-25 06:20:47 热度：4500℃

茄子番茄炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄适量

辅料

青茄适量
肉丝适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子番茄炒肉丝的做法步骤

1
简简单单又是一餐。
2
开吃！
3
等到茄子软了就可以装盘了。
4
翻炒出锅前加入香葱即可。
5
加入蚝油，胡椒，盐，少糖，少生抽。
6
三位主角进入一起翻炒阶段。
7
这里肉丝也是后续想要添加的，所以又临时补救翻炒（我觉得应该不影响口感，哈哈哈）。
8
青茄炒软后，放入番茄，一起翻炒。
9
这里是忘了先放姜蒜炒香，临时后补，哈哈。
10
杀水后的青茄清洗后挤干净水份，锅里放油，青茄下锅翻炒。
11
青茄放点盐杀杀水。
12
青茄子切块、番茄切块、肉丝放料酒腌制20分钟（如果不喜欢肉丝可以不放的，我因为想要荤素搭配当主食吃，所以加了点肉丝）。

本次制作《茄子番茄炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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