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蒜蓉双椒酱

一溪月
收录时间：2024-06-24 11:25:34      热度：7978℃
蒜蓉双椒酱的做法

  3张图片

“ 香辣，蒜香浓郁，可拌饭，拌面，拌粉，夹馒头，做菜，味道很棒。 ”

食材明细

主料
  • 青红椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

蒜蓉双椒酱的做法步骤

  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：21
    1
    成品。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：20
    2
    盛入玻璃器皿中，盖上盖冰箱保存。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：19
    3
    晾凉。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：18
    4
    翻炒均匀关火。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：17
    5
    适量盐，十三香，味精调一下味儿。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：16
    6
    也是大约炒了四五分钟，蒜香浓郁。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：15
    7
    继续翻炒。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：14
    8
    放入姜蒜蓉。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：13
    9
    大约炒了五六分钟，辣椒里的水气炒得差不多了。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：12
    10
    小火慢炒。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：11
    11
    青红椒碎先倒进去。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：10
    12
    捞出料渣。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：9
    13
    小火炸至焦黄。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：8
    14
    锅里适量油烧五成热，洋葱，葱段，姜片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放进去。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：7
    15
    打成双椒碎。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：6
    16
    青椒剪短，小米椒直接放进去。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：5
    17
    盛出备用。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：4
    18
    打成姜蒜蓉。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：3
    19
    把蒜和切成大块的姜放搅肉机里。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：2
    20
    蒜，姜洗一下。
  • 蒜蓉双椒酱的做法步骤：1
    21
    青红椒洗一下，晾干水份。
本次制作《蒜蓉双椒酱》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 家常菜   自制酱料   自制食材  

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