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蒜蓉双椒酱

收录时间：2024-06-24 11:25:34 热度：7964℃

蒜蓉双椒酱的做法

3张图片

“ 香辣，蒜香浓郁，可拌饭，拌面，拌粉，夹馒头，做菜，味道很棒。 ”

食材明细

主料

青红椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

玉米油 适量
洋葱适量
葱段适量
香菜适量
花椒适量
香叶几片
小茴香 适量
盐适量
十三香 适量
味精适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉双椒酱的做法步骤

1
成品。
2
盛入玻璃器皿中，盖上盖冰箱保存。
3
晾凉。
4
翻炒均匀关火。
5
适量盐，十三香，味精调一下味儿。
6
也是大约炒了四五分钟，蒜香浓郁。
7
继续翻炒。
8
放入姜蒜蓉。
9
大约炒了五六分钟，辣椒里的水气炒得差不多了。
10
小火慢炒。
11
青红椒碎先倒进去。
12
捞出料渣。
13
小火炸至焦黄。
14
锅里适量油烧五成热，洋葱，葱段，姜片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放进去。
15
打成双椒碎。
16
青椒剪短，小米椒直接放进去。
17
盛出备用。
18
打成姜蒜蓉。
19
把蒜和切成大块的姜放搅肉机里。
20
蒜，姜洗一下。
21
青红椒洗一下，晾干水份。

本次制作《蒜蓉双椒酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜自制酱料自制食材

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