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收录时间:2024-06-21 10:41:52      热度:5262℃
糖蒜的做法

  1张图片

尝试了一种新的腌糖蒜方法,酸甜爽脆,也蛮好吃。

食材明细

主料
  • 1500g
辅料
  • 白糖 400g
  • 香醋 1000g
  • 75g
  • 高度白酒 50ml

美食特点

糖蒜的做法步骤

  • 糖蒜的做法步骤:6
    1
    酸甜爽脆,佐粥、配饺子都蛮好。
  • 糖蒜的做法步骤:5
    2
    蒜头放入陶瓷罐中,倒入糖醋汁,再加入50ml高度白酒,密封放阴凉处腌制一个月以上。
  • 糖蒜的做法步骤:4
    3
    白糖、香醋和花椒放在奶锅里烧开晾凉。
  • 糖蒜的做法步骤:3
    4
    浸泡后的大蒜捞出,头朝下晾干。
  • 糖蒜的做法步骤:2
    5
    开水中加盐溶解冷却,放入蒜头浸泡2天去除辛辣味。
  • 糖蒜的做法步骤:1
    6
    大蒜剥去外皮,切去根部。
本次制作《糖蒜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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