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青红椒拌茄子

收录时间：2024-06-23 22:31:36 热度：2843℃

青红椒拌茄子的做法

2张图片

“ 微辣，软烂，爽口不油腻。 ”

食材明细

主料

青茄子 一个
青红椒 适量

调料

蒜蓉适量
玉米油 适量
花椒几粒
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

青红椒拌茄子的做法步骤

1
成品。
2
汤汁浇到茄子上即可。
3
带皮撕成长条。
4
茄子蒸好了，稍微晾一下。
5
翻炒几下关火。
6
放入青红椒。
7
半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
8
锅里适量油烧热，花椒，蒜蓉炒香。
9
准备青红椒，蒜蓉。
10
冷水上锅蒸15分钟。
11
切成四瓣。
12
青茄子洗一下。

本次制作《青红椒拌茄子》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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