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盖浇炒饭
盖浇炒饭
gqdfl
收录时间:2022-10-09 05:23:40 热度:6982℃
1张图片
“
米饭炒菜吃烦了,想变个花样,就做了这么个四不像,盖浇炒饭
”
食材明细
主料
米饭
适量
土豆
适量
红萝卜
适量
香菇
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
若干
干红辣椒
适量
花椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
蒜苗
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
盖浇炒饭的做法步骤
1
将土豆、红萝卜去皮洗净切滚刀块,香菇切小块,干辣椒、葱、姜、蒜切碎。
2
锅里放花生油,爆香辣椒、葱姜蒜舀出,放土豆、红萝卜块翻炒,加盐、花椒粉,适量水焖烧,土豆快熟时加香菇,待全部材料软烂时,加蒜苗翻炒出锅。
3
将煮熟的米饭舀出,锅里放少许油,下米饭翻炒,将鸡蛋打破直接浇在饭上,加适量盐,翻炒均匀后盛到盘中。然后将做好的土豆红萝卜浇在饭上,就可以开吃了。
菜谱标签:
主食
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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