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寻找裸麦的消耗方法，
无油无糖的裸麦面包，看起来朴实无华
内里的葡萄干是平淡中的小惊喜。。。。 ”
食材明细
美食特点
欧式葡萄干裸麦面包的做法步骤
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2
放入预热好的烤箱中层，下火210，上火220，20分钟，喷水2次。
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12
用料：裸麦粉75克，高粉176克，鲜酵母11克，盐4.5克，水165克，葡萄干55克，朗姆酒适量。
制作小窍门
水的用量需根据面粉吸水量酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烘烤时也可以不喷水。
本次制作《欧式葡萄干裸麦面包》所使用的厨具：面包机、烤箱
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