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嫩滑手撕鸡
嫩滑手撕鸡
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-06-25 05:25:31 热度:2251℃
1张图片
“
手撕鸡也可以在家自己动手做,做法简单,皮爽肉滑,味道绝不输外面的熟食店。
”
食材明细
主料
清远鸡
半只
辅料
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜末
适量
调料
盐
少许
淡酱油
少许
香油
少许
盐焗鸡粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
嫩滑手撕鸡的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
将蒜末,香菜,盐焗鸡粉,淡酱油,香油和鸡丝抓拌均匀即可品尝。
4
将鸡肉手撕好。
5
准备:蒜末,香菜。
6
我是用保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟,取出来皮爽肉滑口感很好。
7
用筷子插一下鸡大腿的地方没血水就是熟透了,再来可以过冰水或放凉后手撕。
8
时间到打开盖子,很香啊。
9
放入电煮锅水开起蒸中火蒸25分钟(以蒸熟为准)。
10
然后处理掉姜葱,将鸡放入盘里。
11
用姜葱加少许盐将鸡两面都按摩按摩。
12
姜,葱。
13
先将鸡清洗干净。
本次制作《嫩滑手撕鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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