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白灼莲花白

收录时间：2024-06-21 10:05:23 热度：2371℃

白灼莲花白的做法

2张图片

“ 莲花白这样做，脆嫩爽口，鲜美开胃，10盆钟即可完成的快手小菜。 ”

食材明细

主料

莲花白 300g

辅料

小葱 1颗
干红辣椒丝 少许

调料

热油适量
蒸鱼豉油 适量
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼莲花白的做法步骤

1
成品。
2
淋上蒸鱼豉油。
3
浇上热油。
4
放上葱丝、干红辣椒丝。
5
码入盘中。
6
开锅焯1分钟左右，捞出沥干水份。
7
锅中加水烧开，放少许油和盐，放入莲花白丝。
8
莲花白洗净，切成细丝。

制作小窍门

1.莲花白轻焯，保持脆嫩口感。
2，攥干水分后装盘。
3.油温要高，炝出葱香味和辣味。
4.不再放盐。

本次制作《白灼莲花白》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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