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酱焖黄花鱼

米拉Miira
收录时间：2024-06-17 11:10:11      热度：1605℃
酱焖黄花鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
调料

美食特点

酱焖黄花鱼的做法步骤

  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：11
    1
    成品图。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：10
    2
    家常美味，请您品鉴。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：9
    3
    出锅撒入葱花即可。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：8
    4
    鱼熟后中火收汁，酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：7
    5
    中小火慢慢焖煮熟。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：6
    6
    放入酱油，老抽，料酒，加盐调味。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：5
    7
    加入开水抹过鱼身。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：4
    8
    放入葱姜蒜，剁椒，豆瓣酱。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：3
    9
    锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：2
    10
    葱姜蒜切碎备用。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤：1
    11
    黄花鱼一条处理干净，鱼身打斜刀，放入料酒和姜丝腌制一下。

制作小窍门

鱼一定要腌制一下，去腥不能偷懒哦！
本次制作《酱焖黄花鱼》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   海鲜  

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