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腊肠胡萝卜土豆焖饭

RLing
收录时间：2024-06-19 13:56:44      热度：1315℃
腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤

  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：12
    1
    成品图。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：11
    2
    成品图（带着锅巴太香脆啦）。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：10
    3
    撒上葱花增香增色即可。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：9
    4
    焖煮至熟，沿锅边一圈淋入少许食用油，再小火煮一会儿（锅巴形成的重要一部）。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：8
    5
    放入浸泡好的大米，加入适量清水（水的量约与食材持平），大火烧开转中火焖煮至熟。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：7
    6
    放入胡萝卜，土豆丁大火翻炒一分钟，加入适量盐，生抽，黄酒焖煮两分钟。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：6
    7
    热锅入猪油，放入姜末，腊肠丁小火煸炒出香味。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：5
    8
    葱花备用。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：4
    9
    姜末备用。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：3
    10
    胡萝卜，土豆去皮切成小丁备用。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：2
    11
    腊肠切成小丁备用。
  • 腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤：1
    12
    大米提前洗净浸泡四小时以上。

制作小窍门

大米洗净提前浸泡四小时以上！
有肉有菜，咸香美味，有锅巴太香啦！
本次制作《腊肠胡萝卜土豆焖饭》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 主食   米饭  

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