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简单蜂蜜大麻花

收录时间：2024-06-20 08:26:54 热度：4802℃

简单蜂蜜大麻花的做法

4张图片

“ 妈妈说想吃麻花就做了一些！ ”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

鸡蛋 2个
盐 3g
酵母 5g
泡打粉 2g
糖 60g
蜂蜜 40g
玉米油 20g
牛奶 220g

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
高级难度

简单蜂蜜大麻花的做法步骤

1
好吃。
2
松软酥脆有层次。
3
哦豁成品哦。
4
炸至金黄。
5
油温5成热，不要过高不然会糊还爱熟！小火哦。
6
锅里烧油多放些。
7
发到1.5倍这样就好了。
8
再一次摆盘进行二次醒发，这时候弄好保鲜膜醒发一小时。
9
搞成这样麻花。
10
这样卷起来。
11
压成大片状。
12
松弛好的面团拿出来整理形状。
13
把分好的面给整理成团！松弛15分钟！
14
准备个盘子刷油。
15
我们切开，我这个切多了，切十个刚好！大小自己掌握！
16
整理平。
17
拿出来揉几下排气。
18
发酵成这样戳个洞不回缩就好了！
19
搅拌成这样，然后发酵一小时！
20
一次把，面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶、酵母，蜂蜜，一次放入盆里就可以！
21
准备食材，面粉就用普通粉就可以。

制作小窍门

油切记不要太热，小火，不喜欢太甜把糖只放30克就可以，喜欢甜放两倍哦！面团大小自己掌握，卷起来是为了出层！

本次制作《简单蜂蜜大麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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