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蜂蜜花朵小面包

收录时间：2024-06-16 17:47:34 热度：2344℃

蜂蜜花朵小面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
鸡蛋 35g
牛奶 140g
白糖 20g
黄油 25g

辅料

耐高温酵母粉 4g
葡萄干 100g
蜂蜜 15g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
神级难度

蜂蜜花朵小面包的做法步骤

1
成品图！
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成品图！
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成品图！
4
烤箱预热一下，上下火180度，然后放入中层烤制15分钟。
5
轻轻刷一层蜂蜜水。
6
用油刷蘸少许蜂蜜水。
7
做好的面包坯子继续二次发酵两倍大。
8
依次做好8个面包坯子。
9
如图所示。
10
再从一端卷起。
11
对折一下。
12
放入葡萄干。
13
取一个面团轻轻擀成长片。
14
取出排气后分割成8个剂子。
15
揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
16
所有食材除黄油和葡萄干蜂蜜外放入面盆里，先揉至拉出大的手套膜，再放入黄油继续揉至扩展阶段，如果用面包机或厨师机就方便多了。

本次制作《蜂蜜花朵小面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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