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虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-06-16 17:44:41 热度:1245℃
3张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
白芝麻
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
淀粉水
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
洒上白芝麻和葱花即可。
5
少许淀粉水勾个薄芡。
6
十分钟后鹌鹑蛋基本上入味,大火收汁。
7
加入适量生抽,蚝油,大火煮开转小火焖十分钟。
8
加入适量清水。
9
晃动锅身煎至鹌鹑蛋焦黄。
10
不粘锅少许油放入鹌鹑蛋小火慢煎,也可以选择油炸。
11
将鹌鹑蛋剥壳后控干水。
12
鹌鹑蛋冷水下锅煮开五分钟左右。
本次制作《虎皮鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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