菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 6寸南瓜蒸蛋糕

6寸南瓜蒸蛋糕

收录时间：2024-06-16 17:42:27 热度：6747℃

6寸南瓜蒸蛋糕的做法

1张图片

“ 非常喜欢南瓜的天然色彩，金黄金黄的诱人食欲，不仅有南瓜的营养价值，而且细腻喧软、口感与颜值并存。 ”

食材明细

主料

大米粉 70g
鸡蛋 3个

辅料

南瓜泥 50g
水 20g

调料

白糖 35g
菜籽油 25g
白醋几滴

美食特点

甜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度

6寸南瓜蒸蛋糕的做法步骤

1
一款非常好吃又营养的南瓜蒸蛋糕即可品尝了，口感与颜值并存。
2
再切成小块装盘，膨松柔软、入口即化。
3
取出蛋糕去膜晾凉切成块，蛋糕颜色金黄、细腻喧软。
4
将锅中水先烧开，放入覆膜的蛋糕模具至锅中，盖上盖子蒸35分钟。
5
将蛋糕糊倒入6寸模具中震出气泡。
6
蛋糕糊制作完成。
7
将蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。
8
翻拌均匀的蛋黄糊。
9
取1/2的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
蛋白糊制作完成。
11
打成细腻状再加另一部分白糖继续搅打（因白糖量较少，所以分成2次加入至蛋白中)。
12
蛋白中加入1/2的白糖搅打。
13
蛋黄糊制作完成。
14
加入20g水，再筛入大米粉搅拌均匀。
15
蛋黄与蛋白分离在2个无油无水的容器中，加入蒸熟过滤后的南瓜泥。

本次制作《6寸南瓜蒸蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

意大利菜小年青少年健康食谱调经春分润肺养胃孕妇越南菜明目西餐补虚养身壮阳 BBQ 小雪吐司端午节