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香菇焖猪手

凤梨小厨房

收录时间：2024-06-16 17:40:16 热度：3761℃

香菇焖猪手的做法

1张图片

食材明细

主料

猪手半只
干香菇 一把
瑶柱适量

辅料

八角两个
姜适量
蒜头两三个

调料

老抽适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

香菇焖猪手的做法步骤

1
出锅！
2
大火收汁，放少许盐调味。
3
中间要翻拌几次以防糊底。
4
转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
5
大火烧开后放入香菇。
6
倒入水，大概沒过猪手。
7
加入老抽生抽蚝油。
8
倒入瑶柱，连泡瑶柱的水也一起倒进。
9
放入八角姜蒜。
10
热锅下油煸干猪手。
11
猪手焯水洗净，香菇提前泡发，瑶柱泡软。

本次制作《香菇焖猪手》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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