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小竹笋炒肉

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收录时间：2025-07-16 10:19:45 热度：401℃

小竹笋炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

小竹笋 600克
猪肉适量
米椒几个

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

小竹笋炒肉的做法步骤

1
成品图。
2
成品图～一道时令小菜。
3
起锅装盘。
4
下入竹笋和米椒翻炒断生，加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
5
下入瘦肉翻炒变色后。
6
下入肥肉煸干。
7
起锅烧油。
8
猪肉切成薄片。
9
捞出过凉水，去除苦涩味。
10
稍煮一会儿。
11
起锅烧水，水开后加少许盐和一丢丢油，下入竹笋焯水2分钟。
12
切成细条。
13
准备好小竹笋。

本次制作《小竹笋炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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