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凉拌娃娃菜

飞舞的夏花

收录时间：2025-07-16 12:27:50 热度：3911℃

凉拌娃娃菜的做法

3张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1颗

辅料

干辣椒 4个
蒜瓣 3瓣
花椒少许

调料

盐适量
生抽 2勺
陈醋 2勺
白糖 1匙
味精少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌娃娃菜的做法步骤

1
用料简单，易操作又下饭的凉拌娃娃菜就完成了。
2
放入蒜末，干辣椒，花椒，白糖，味精，淋上热油，再倒入生抽，陈醋拌匀即可。
3
干辣椒去籽剪成小段，蒜瓣去皮切碎。
4
将腌制析出的水倒掉，加入凉白开过一下水，捞起挤干。
5
放入盆中，撒上盐拌匀，腌制15-20分钟。
6
洗好的娃娃菜切成条。
7
将娃娃菜洗净。
8
准备好食材。

制作小窍门

1.没有娃娃菜也可以使用大白菜。
2.陈醋和辣椒，白糖等调料以自己的口味增减

本次制作《凉拌娃娃菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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