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太阳早餐饼

收录时间：2025-07-16 12:43:50 热度：498℃

太阳早餐饼的做法

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食材明细

主料

面粉 300g
酵母 3g
温水 180g
油 20g

辅料

火腿肠 1根
香葱适量
鸡蛋 4个

调料

盐适量

美食特点

其他口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

太阳早餐饼的做法步骤

1
盛盘。
2
盖好盖子，小火两面煎至金黄。
3
鸡蛋上面撒些火腿丁和香葱。
4
饼铛放适量油预热，放入窝窝胚子，各打入一个鸡蛋。
5
竖着往下压，捏出窝窝的形状。
6
两边口子分别捏紧。
7
平均分六段。
8
卷起。
9
再撒适量盐，葱，火腿丁。
10
面团擀成长方形面片，均匀刷上油酥。
11
面团发酵两倍大小，案板撒面粉，然后揉匀面团（排气）。
12
准备油酥：小碗里面放适量面粉，热油浇上去搅拌均匀。
13
揉成偏软的光滑面团。
14
搅拌成絮状，放20克普通油。
15
面粉300克加3克酵母，加温水180克搅拌。

本次制作《太阳早餐饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食

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