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苦瓜炒茄子

收录时间：2024-06-16 17:35:44 热度：6289℃

苦瓜炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
茄子 3根

调料

盐适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒茄子的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的生抽。
3
然后，加适量的盐。
4
翻炒翻炒。
5
接着，合入焯好的苦瓜，加适量的清水。
6
起锅倒油烧热，下入茄子翻炒翻炒。
7
将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
8
开门取出。
9
用微波炉高火叮3分钟。
10
放入盘中。
11
茄子放在案板上切成滚刀块。
12
将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
13
将茄子去蒂和苦瓜一起清洗清洗捞出。
14
食材：苦瓜、茄子。

本次制作《苦瓜炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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