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甜水面
甜水面
金凤栖梧
收录时间:2025-07-17 04:24:02 热度:2518℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
200g
盐
3g
水
适量
辅料
红糖
60g
冰糖
10g
清水
50g
调料
酱油
150g
八角
1个
姜
3片
蒜
3瓣
辣椒油
适量
芝麻酱
适量
黑芝麻
少许
孜然粒
1勺
葱段
3个
香叶
2个
美食特点
咸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
甜水面的做法步骤
1
拌匀。
2
拌入甜酱油2勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺、黑芝麻少许、蒜末少许。
3
捞出。
4
水开下入煮6分钟。
5
抻一下。
6
约1厘米厚度,切成一厘米长条。
7
擀开。
8
拿出揉一下,再次醒面30分钟。
9
滤出残渣为甜酱油,其它的也备好。
10
加入红糖、酱油,熬10分钟。
11
八角、孜然粒、葱姜、香叶、放入炒勺,加水100g。
12
备好料。
13
加水和成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
14
面粉+1勺盐。
本次制作《甜水面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
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