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丝瓜炒肉片

收录时间：2025-07-17 08:30:33 热度：5395℃

丝瓜炒肉片的做法

1张图片

“ 很清爽的家常小炒。 ”

食材明细

主料

丝瓜一条
猪瘦肉 适量

辅料

蒜片少许
姜丝少许

调料

油少许
盐少许

腌料

酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒肉片的做法步骤

1
成品图。
2
将炒好的肉片回锅翻炒均匀即可。
3
看到丝瓜完全熟透后。
4
调点盐继续翻炒一下下。
5
放入丝瓜大火翻炒至断生，边炒边放少许的开水，这样丝瓜易熟透还很爽口。
6
再起锅放油，下蒜片小火炒香。
7
热锅放油，下腌制好的肉片炒香炒熟，然后先盛出备用。
8
瘦肉改刀切片放入腌料加姜丝抓匀腌制10分钟，备点蒜片。
9
丝瓜削皮改刀切滚刀块。
10
准备:丝瓜，猪瘦肉。

本次制作《丝瓜炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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