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凉拌香椿菠菜面

米拉Miira
收录时间：2024-06-16 17:26:28      热度：9482℃
凉拌香椿菠菜面的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 面粉 适量
  • 碱粉 适量
辅料
调料

美食特点

凉拌香椿菠菜面的做法步骤

  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：10
    1
    成品图。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：9
    2
    家常面食，请您品鉴。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：8
    3
    加盐，醋，酱油加搅拌均匀即可。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：7
    4
    加入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：6
    5
    放入蒜末，葱末。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：5
    6
    面条入开水锅中直煮熟，捞出晾凉沥干水分。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：4
    7
    醒好的面两次对折后切成自己满意的宽度即可。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：3
    8
    汆烫后的香椿攥干水分，改刀切碎备用。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：2
    9
    香椿洗净控水，入开水锅中汆烫一下去除草酸。
  • 凉拌香椿菠菜面的做法步骤：1
    10
    菠菜洗净焯水后晾温后，加入面粉和碱粉揉均匀。

制作小窍门

和面不应加水，菠菜里的水分完美结合！祝您生活方式！
本次制作《凉拌香椿菠菜面》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
菜谱标签： 主食   面条  

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