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收录时间:2024-06-16 17:26:14      热度:5945℃
芥菜扣肉的做法

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食材明细

主料
调料
辅料

美食特点

芥菜扣肉的做法步骤

  • 芥菜扣肉的做法步骤:13
    1
    上锅蒸1个小时。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:12
    2
    放入码好的五花肉上。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:11
    3
    锅中食用油葱花姜片花椒爆香芥菜放进去翻炒。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:10
    4
    芥菜洗净切碎用水泡20分钟(去除里边的盐分)。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:9
    5
    皮朝下摆放整齐。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:8
    6
    搅拌均匀。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:7
    7
    放入盐7勺味精2勺鸡精2勺十三香1勺老抽3勺蚝油2勺。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:6
    8
    切片。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:5
    9
    炸制表面有一成焦皮捞出。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:4
    10
    6成油温开炸。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:3
    11
    倒入老抽涂抹均匀。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:2
    12
    捞出洗净血沫。
  • 芥菜扣肉的做法步骤:1
    13
    五花肉煮熟。
本次制作《芥菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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