“ 丸子，在四川的另一个名字叫圆子。名字的由来，是因为它，从肉到我们吃的餐桌上，经过把肉剁难，做成圆圆的东西。所谓就是现在的圆子汤。 ”

主料

• 猪肉 500克

辅料

• 姜 适量
• 小葱 1根
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 白芸姑 300克
• 水 适量

配料

• 盐巴 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 适量