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宫保鸡丁

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收录时间：2024-06-16 17:24:37 热度：5103℃

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1片
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
葱姜蒜末 适量
鸡蛋清 适量

辅料

食用油 5勺
食盐半勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
鱼香汁 1袋

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
成品图。
2
翻炒均匀。
3
加入鱼香汁。
4
加入熟花生米。
5
加入鸡丁翻炒。
6
下入黄瓜胡萝卜丁翻炒。
7
另起锅烧油炒香葱姜蒜末。
8
下入鸡丁滑炒后盛出。
9
起锅烧油。
10
准备熟花生米。
11
准备葱姜蒜末。
12
黄瓜胡萝卜分别切丁。
13
加入1勺淀粉抓拌均匀。
14
加入食盐和胡椒粉抓拌均匀。
15
切成小丁放入盆中打入蛋清。
16
鸡胸肉冷冻化冻后用刀片开。

本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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