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肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】

收录时间：2022-11-22 20:18:31 热度：3600℃

肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 1斤左右

辅料

青椒 1个
红椒 1个
姜片适量
大蒜适量

配料

烤肉酱 适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉控们的最爱【椒块五花肉片儿】的做法步骤

1
将图片上的食材准备好备用。
2
大蒜剥好，姜片切片，青红椒洗净去籽后切成小块备用。
3
锅内加凉水，放入五花肉和姜片，盖上盖烧。（煮至用牙签插入没有血流出即可）
4
煮好的五花肉捞出冲洗干净后切片。
5
锅内倒少许油，把姜片爆香后放入五花肉稍稍翻炒会后，放入蒜。（把肥油炒出后，吃着就不会觉得太油腻了）
6
加入盐半小勺左右。
7
白糖半小勺左右。
8
加入烤肉酱和酱油半勺，再撒入点白胡椒粉。
9
翻炒均匀后再加入些许的料酒翻炒均匀，汤汁炒干后在再加入点料酒继续翻炒，如此反复几遍，肉片比较容易入味。
10
中火翻炒约3分钟左右，最后加入切好的椒块翻炒均匀，撒上点鸡精即可出锅。
11
不喜欢吃猪皮的童鞋可以在制作前把猪皮切掉。我喜欢吃有口感点的，所以没去掉。
12
觉得大蒜味太重的话，可以把姜片和蒜一起翻炒，不必等到炒好肉片后再放入。以上调料根据自己的口味增减。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜农家菜午餐

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