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双椒炒排骨
双椒炒排骨
斌joanliu
收录时间:2025-07-17 17:19:28 热度:3898℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
450g
辅料
皱皮椒
适量
红椒
适量
姜片
适量匙
大蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
双椒炒排骨的做法步骤
1
出锅。
2
关火。
3
加生抽和料酒翻炒一分钟。
4
放入排骨。
5
放入辣椒和盐,翻炒二分钟。
6
锅内留油,放入蒜末。
7
翻面后盛出来。
8
放入排骨两面煎黄。
9
锅预热,倒油,小火。。。
10
排骨汤留做高汤用。
11
高压锅压好的排骨夹出来,沥干冷却。
12
大蒜去皮切块,用清水洗一洗,沥干
13
两种辣椒洗净切片。
14
排骨放入高压锅中,放姜片和清水,压15分钟。
15
排骨解冻,泡去血水后,用开水焯水。然后冲洗干净沥干水。
本次制作《双椒炒排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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