菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉胡萝卜馅饼

猪肉胡萝卜馅饼

在水一方爱美食

收录时间：2024-06-16 17:21:52 热度：3329℃

猪肉胡萝卜馅饼的做法

3张图片

“ 今天早餐做了发面的猪肉胡萝卜馅饼，为了早晨节省时间，昨晚睡前把面和好放冰箱低温发酵一夜，早晨起来用。 ”

食材明细

主料

面粉适量
肉馅适量
胡萝卜 适量
酵母适量

调料

生抽适量
老抽适量
盐适量
葱花适量
十三香 适量
食用油 适量
耗油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤

1
饼皮柔软，馅料鲜嫩多汁。
2
开始享受美味的早餐。
3
烙至两面金黄，饼鼓起来，就可以出锅了。
4
锅里油热后放入饼坯，一面烙两分钟翻面烙另一面。
5
包好后再擀成饼，醒五分钟。
6
像包包子一样包好。
7
发好的面团揉一下，分成大小相等的剂子。
8
馅就和好了。
9
加入胡萝卜碎搅拌。
10
加入葱花和十三香，用热油浇一下激发出香味。
11
肉馅里加入老抽，生抽，盐，耗油，少量多次加入清水向一个方向搅拌粘稠。
12
揉成面团发酵至两倍大。
13
倒入面粉中搅成絮状。
14
酵母用温水融化。

制作小窍门

1、发面饼的面一定要比馒头包子的面和的软一些，这样饼才软。
2、肉馅要少量多次加入水搅拌，馅才嫩。3、葱花和十三香后放，然后用热油浇一下这样才能激发出香味。

本次制作《猪肉胡萝卜馅饼》所使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

菜谱标签：面食饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

西班牙菜凉菜农家菜午餐美白情人节名菜慕斯养心重庆小吃快餐白露宴客菜奶油蛋糕宿舍时代驱寒暖身粥技巧类