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蒜片油渣炒菜芯

收录时间：2025-06-03 13:44:23 热度：7757℃

蒜片油渣炒菜芯的做法

1张图片

食材明细

主料

菜芯适量

辅料

大蒜几瓣
油渣适量（含猪油）

调料

盐适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜片油渣炒菜芯的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
出锅装盘。
4
放入叶子炒匀，调入适量蚝油翻炒均匀即可。
5
放入菜茎大火翻炒，加入少许清水，盐炒至变色。
6
热锅入油渣（含猪油），蒜片放入小火煸炒出香味。
7
菜芯清洗干净沥干，改刀切成小块，茎和叶子分开放，大蒜去皮切成薄片备用。

制作小窍门

菜芯鲜嫩，大火翻炒保持碧绿颜色！
选用猪油，使素菜更美味！

本次制作《蒜片油渣炒菜芯》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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