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收录时间:2025-07-24 23:59:30      热度:2530℃
芥菜心炒肉片的做法

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春天芥菜快速生长,开始抽芯了,整株拔起,去掉根部和老硬的外皮,里面的芥菜芯很是鲜嫩,炒起来很好吃。

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 芥菜心 适量
  • 豆干 适量
辅料
调料

美食特点

芥菜心炒肉片的做法步骤

  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:8
    1
    出锅。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:7
    2
    放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:6
    3
    合入炒好的肉片。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:5
    4
    净锅另放油,放入豆干和芥菜心翻炒变软。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:4
    5
    锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出(腌制时淀粉稍多了点,导致粘锅)。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:3
    6
    里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:2
    7
    芥菜芯切片,豆干切片。
  • 芥菜心炒肉片的做法步骤:1
    8
    芥菜心削去外皮。
本次制作《芥菜心炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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