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奶黄馅核桃包
奶黄馅核桃包
丽彩(五谷杂粮)
收录时间:2024-06-16 17:14:02 热度:2323℃
1张图片
“
新入手的一套小工具,练练手,做一款形象核桃包。
”
食材明细
主料
面粉
300克
奶黄馅
适量
辅料
酵母
3克
可可粉
一克
水
160克
调料
白糖
5克
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
奶黄馅核桃包的做法步骤
1
醒发至明显变大,开火蒸十二分钟,焖五分钟,再取出,宣软香甜的奶黄包完成。
2
再用6号钳做出造型。
3
拿1号花钳沿着压痕夹一圈。
4
用刮板从中间压一下。
5
收口。
6
包上奶黄馅。
7
搓成条,切成小面剂。
8
和成光滑的面团。
9
加入水搅拌成絮状。
10
搅拌均匀。
11
面粉,酵母,白糖,可可粉混合。
12
食材称重备用。
制作小窍门
一次发酵成型。
本次制作《奶黄馅核桃包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
包子
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