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鸡蛋青椒炒虾仁
鸡蛋青椒炒虾仁
RLing
收录时间:2025-08-11 04:53:42 热度:4501℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
两个
薄皮青椒
适量
辅料
胡椒粉
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
黄酒
适量
千禾酱油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋青椒炒虾仁的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
即将出锅装盘。
4
淋入少许清水大火翻炒至熟,调入少许千禾酱油即可。
5
煎好的虾仁放锅的一边,淋入少许油,下青椒翻炒均匀,加入少许盐炒匀。
6
蛋液凝固时翻面煎,加入适量黄酒焖煮一分钟。
7
热锅入猪油,倒入蛋液,摆上腌好的虾仁煎至蛋液凝固。
8
鸡蛋打散,加入少许温水,盐搅匀备用,虾仁去虾线划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟,青椒洗净改刀切成条状(都忘拍了,早上比较匆忙)。
9
鸡蛋备用。
制作小窍门
虾仁去虾线划一刀,加入调味料腌制十分钟!
薄皮青椒易熟后放!
本次制作《鸡蛋青椒炒虾仁》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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