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瑞可塔芝士

收录时间：2024-06-16 17:11:35 热度：2657℃

瑞可塔芝士的做法

3张图片

“ 许多孩子都宅家，没关系，写完作业之余，和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单，还能学习蛋白质凝固的“化学”反应，早餐下午茶的绝佳好伴侣。 ”

食材明细

主料

美食特点

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

瑞可塔芝士的做法步骤

1
搭配小番茄与坚果一起食用。
2
拿出瑞可塔芝士，涂抹在吐司上。
3
吐司切去四边，再对半切开，烤箱预热180度烤5分钟。
4
包起纱布后用手挤出多余的乳清，挤完后晾40分钟，再冷藏保存。
5
等到油水分离后，用纱布过滤。
6
轻轻搅拌，然后开最小的火静置8分钟。
7
牛奶与淡奶油倒入锅中，开小火加热，牛奶不要煮沸，只要煮到烫手之后，加入柠檬汁。
8
准备食材。

本次制作《瑞可塔芝士》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：烘焙

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