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香酥鸡柳

收录时间：2024-06-16 17:10:44 热度：2904℃

香酥鸡柳的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
五香粉 适量
姜粉适量
酱油适量
面粉适量
淀粉适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香酥鸡柳的做法步骤

1
成品图。
2
搭配喜欢的酱料，咔嚓咔嚓吃起来。
3
家常小食，美味极了。
4
再次复炸，口感外酥里嫩达到最佳。
5
炸至金黄色捞出。
6
锅中入油烧八成热，依次放入鸡柳小火慢炸。
7
将腌好的鸡柳放入，晃动盆体使其均匀裹满。
8
淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。
9
放入盐，料酒，油，五香粉，酱油抓匀腌制一会儿。
10
切成条放入盆中，加入葱花。
11
用刀背轻轻反复拍松。
12
小鸡胸肉洗净提出筋膜。

制作小窍门

二次复炸，口感最佳！祝您周末愉快！

本次制作《香酥鸡柳》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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