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海米韭菜肉锅贴
海米韭菜肉锅贴
童话里艳丽的秋天
收录时间:2025-06-30 17:18:44 热度:1580℃
1张图片
“
突然想吃????,那就把制作过程分享给大家吧????
”
食材明细
主料
饺子皮
适量
颈白肉馅儿
适量
辅料
韭菜
适量
黑木耳
适量
海米
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
海米韭菜肉锅贴的做法步骤
1
美味时间。
2
电饼铛预热,多放一些油,放入锅贴微煎,锅贴底部焦黄之后,加入水淀粉,盖盖子,水分收干即可出锅。
3
饺子皮擀一下,皮薄好吃,放入肉馅儿,中间捏起即可。
4
包之前加入韭菜碎,少许盐鸡精,微调味道。
5
肉馅儿中加入酱油蚝油生抽调味儿,再加入适量的海米水和葱姜花椒水搅拌(这一步必须有,这样肉馅吃起来Q弹)最后放入海米碎和黑木耳碎。
6
肉馅儿加入葱段剁碎备用。
7
黑木耳泡发,焯水,切碎备用。
8
海米热水泡软即可,海米水保留,海米切碎备用。
9
葱姜花椒适量,加入热水浸泡,等待水凉备用。
本次制作《海米韭菜肉锅贴》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
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