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手擀南瓜宽面

收录时间：2024-06-16 17:09:20 热度：897℃

手擀南瓜宽面的做法

2张图片

“ 南瓜面金黄筋道，汤鲜而不油，特别好喝。 ”

食材明细

主料

熟金瓜 2块
面粉适量

辅料

盐适量
生抽适量
米醋少许
香油适量
辣椒红油 适量
味精一点点
葱花适量
小米椒 2个

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

手擀南瓜宽面的做法步骤

1
喜欢辣椒红油的来上一点，味道更赞。
2
盛入南瓜宽面。
3
盛入适量面汤，搅匀。
4
葱花和小米椒放大碗里，适量盐，生抽，米醋，香油，一点点味精调味儿。
5
葱花，小米椒。
6
两煮好关火。
7
待滚起一滚儿用筷子抄动面条。
8
锅里适量水烧开，南瓜面放入，先不要动它。
9
切成粗面。
10
用刀划开。
11
擀成自己喜欢的厚度。
12
用擀面杖擀。
13
取出南瓜面团，多揉一揉。
14
揉成软硬适中的面团，饧10分钟。
15
用筷子搅成絮状。
16
两块金瓜去皮，用小勺挖入面粉中，加一点点盐，口感更筋道。
17
适量面粉。

本次制作《手擀南瓜宽面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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