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粗粮细做，用糊涂（玉米粥）和的面糊，外酥里嫩，特别好吃。 ”
食材明细
美食特点
燕麦葱花荞麦鸡蛋煎饼的做法步骤
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也可以铲成小块。注意，煎饼一定要煎成这种程度，外面焦酥，里面还软嫩。
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左手拿锅子倒扣，右手托住盘子，把饼轻推入锅。沿锅边淋一圈食用油继续中小火煎制。
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扣上一个盘子。前提是锅里油已被饼均匀吸收了，要不一会儿倒扣溅手上烫一下。
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待並饼定型，晃动锅子，让饼脱离锅底，以防糊底。
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用锅铲摊圆。小火转中小火。火力太小煎饼容易磁实不喧软。但是火力又不能太大。
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早上熬的糊涂（即玉米粥，我们这儿叫糊涂）一勺儿。这个玉米粥和煎饼糊，煎出来外焦里嫩，特别好吃。
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小米椒，葱花放面粉上，打入一个柴鸡蛋，适量盐调味。
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本次制作《燕麦葱花荞麦鸡蛋煎饼》所使用的厨具：不粘锅
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