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肉沫蒸内脂豆腐

收录时间：2024-06-16 17:04:57 热度：5510℃

肉沫蒸内脂豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 1盒

辅料

肉沫少许
红辣椒 半个
鸡蛋 1个

调料

葱花少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉沫蒸内脂豆腐的做法步骤

1
最上淋少许酱油与葱花，出锅了。香滑美味的一道简易家常菜做好了。
2
水开后上锅蒸十五分钟。出锅后淋芝蔴油。
3
放入鸡蛋一枚。
4
把调好肉沫摆在豆腐上，盘成一圈，中间留个孔。
5
取一深盘，把豆腐块围成两圈。
6
葱花切好。
7
肉沫里加辣椒碎，放芝麻油，盐，酱油，蚝油用筷子搅拌均匀，加少许淀粉上浆。
8
肉沫准备好。
9
红辣椒切成丁或碎沬。
10
内脂豆腐去除包装膜，倒扣入碗中用刀划分大小均匀的块。

制作小窍门

肉脂豆腐倒扣在盘中，用刀再划就不容易碎，豆腐切开之后会出水分，把水倒掉一些。

本次制作《肉沫蒸内脂豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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