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老醋花生

收录时间：2025-08-14 14:11:02 热度：4898℃

老醋花生的做法

1张图片

“ 酸甜可口的老醋花生。 ”

食材明细

主料

花生 500g

辅料

小米椒 适量
线椒适量

调料

白糖 20g
陈醋 20g
盐 3g
生抽 5g

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

老醋花生的做法步骤

1
成品。口感脆嫩，酸甜可口。
2
放5g生抽，20g陈醋，浸泡2小时左右。
3
放入20g白糖。
4
放少许盐。
5
将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。
6
花生淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，去皮后沥干水份。不需要煮熟。

制作小窍门

1.将花生用清水浸泡一个晚上，很容易去皮。
2.不喜欢太酸，可加入适量凉开水。

本次制作《老醋花生》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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