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用披萨去消耗腊肉，
联想到芥末香肠面包，于是用了芥末酱来做饼底抹酱。
顺手再来点葱花，增加一分清香。
效果似乎还不错，不过还可以更好一点。。。。 ”
食材明细
美食特点
葱香芥末腊肉披萨的做法步骤
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3
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
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9
馅料：马苏里拉芝士120克，芥末酱适量，葱3根，腊肉20片。
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铺在披萨盘底，将面坯向边缘推至与披萨盘边缘贴合。
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13
次日取出回温，平均分割成2等分，滚圆，松弛20-30分钟。
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14
搅拌至表面光滑，放入大碗，包上保鲜膜置冰箱冷藏醒发一夜。
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17
面团：高筋粉175g，鲜酵母3g，细砂糖5g，盐1g，黄油5g，熟菜籽油30g，水87g。
制作小窍门
面团不必强求出膜，揉至光滑即可。
配料用量可以随意。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《葱香芥末腊肉披萨》所使用的厨具：烤箱
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