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葱香煎花卷

金子家常菜

收录时间：2024-06-16 16:46:09 热度：1369℃

葱香煎花卷的做法

1张图片

“ 简单的快手早餐。 ”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

葱花适量

调料

十三香 适量
盐适量

美食特点

葱香口味
焖工艺
半小时耗时
高级难度

葱香煎花卷的做法步骤

1
小火煎到水收完这样金黄色就可以了大概需要煎15分钟左右。
2
煎到下面微黄时加入一些水淀粉。
3
平底锅刷油，放入面剂醒十分钟，盖上锅盖小火慢煎。
4
全部拧成这样的。
5
卷的层次越多，就越好吃，取一个小面剂用手转着拧一下。
6
切成大小均匀的剂子。
7
从一头开始卷，卷成长条。
8
把面团取揉一下杆成大饼，越薄越好，然后刷上刚才做好的油酥，洒上盐，五香粉，葱花。
9
忘了拍揉面的图片了！面粉里加入一点点盐用温水揉面，揉成面团！醒面30分钟！然后把葱切成葱花备用！做油酥，小碗里加入少许面粉然后加入油拌匀成糊状！，根据做饼的面决定，不够可以再做，不建议一次做太多油酥。

本次制作《葱香煎花卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食

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