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红烧肋排
红烧肋排
董小伊
收录时间:2024-06-16 16:45:28 热度:2291℃
2张图片
食材明细
主料
肋排
二斤
辅料
油
适量
老式冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
香叶
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肋排的做法步骤
1
成品图。
2
出锅喽,家常做法。
3
加入适量老抽上色这样的排骨肉炖的很软糯,家人都喜欢这种吃法。
4
汤汁差不多的时候开大火收汁。
5
加入大料香叶盐加入适量清水大火烧开小火慢炖1个多小时。
6
二面翻炒上色。
7
然后加入排骨翻炒。
8
热锅凉油加入冰糖炒出糖色。
9
准备葱姜。
10
排骨冷水下锅焯水加入葱姜料酒,大火烧开,去掉浮沫清洗干净备用。
本次制作《红烧肋排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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