菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥排骨

香酥排骨

收录时间：2024-06-16 16:44:45 热度：1532℃

香酥排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

红薯淀粉 适量
面粉适量
土豆淀粉 适量
蒜末适量
葱段适量
姜片适量
食用小苏打 适量

调料

花椒粉 适量
盐适量
胡椒粉 适量
蚝油适量

美食特点

其他口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香酥排骨的做法步骤

1
成品图。
2
捞岀控油即可。
3
油温再次升高至六成热复炸三分钟。
4
捞岀。
5
油温五成热放入排骨中小火炸六分钟。
6
捡岀姜片和葱段，倒入调好的糊拌匀。
7
搅拌至油和面糊充份融合。
8
放入一小勺食用油。
9
一勺红薯淀粉、一勺面粉、一勺土豆淀粉慢慢加水调成酸奶状。
10
抓匀腌制半小时。
11
放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、2克食用小苏打，姜片、葱段。
12
排骨放入清水中浸泡一小时去除血水。

本次制作《香酥排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

烛光晚餐饮品立夏馒头花卷曲奇润肺中式菜系咖啡素菜重庆菜藏菜御寒野餐中元节寿司祛痰上海小吃健脾养胃