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枣山

香飘我家厨房

收录时间：2024-06-16 16:43:55 热度：7392℃

枣山的做法

1张图片

“ 南瓜花馍。 ”

食材明细

主料

南瓜半个
面粉适量

辅料

红枣适量
酵母 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

枣山的做法步骤

1
中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。
2
挤压成一朵花的形状。
3
用筷子向中间挤。
4
三个元宝紧凑在一起。
5
做成元宝的形状。
6
两边捏住。
7
向中间聚拢。
8
两头切成条纹。
9
再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。
10
搓成长条切割成大小均匀的小剂子。
11
发酵好的面团排气揉圆。
12
加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。
13
蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。
14
南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。

制作小窍门

醒发后，开水上锅，大火蒸熟。不易变形。

本次制作《枣山》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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