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家常黄焖鸡

收录时间：2024-06-16 16:41:41 热度：9914℃

家常黄焖鸡的做法

1张图片

“ 用黄焖汁做黄焖鸡，用红烧汁做红烧肉，现在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的调料，简单易行，节约了很多时间。 ”

食材明细

主料

鸡腿 3个
青椒 2个
干香菇 1把

辅料

葱段适量
姜片适量
蒜末适量

调料

食用油 适量
生抽 1勺
黄焖料汁 1包
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常黄焖鸡的做法步骤

1
放入蒜末翻炒几下即可。
2
锅内鸡块收汁，加入青椒炒匀。
3
青椒切块。
4
放入泡发好的香菇，盖锅大火烧开，转中火约20分钟。
5
加入清水。
6
放入一包黄焖汁，不用放其它调料。
7
放入料酒。
8
加入生抽。
9
下鸡块翻炒至变色。
10
热锅放油，放入葱姜。
11
鸡腿切块。

制作小窍门

鸡腿我直接生炒的，没有飞水。每个人喜欢不一样，喜欢焯水可以焯完水再炒。

本次制作《家常黄焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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