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凉拌手撕鸡

爱吃酸奶布丁的奶酪
收录时间：2024-06-20 15:51:01      热度：5479℃
凉拌手撕鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 香菜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

凉拌手撕鸡的做法步骤

  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：10
    1
    成品制作完成。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：9
    2
    淋入料汁，加入香菜，搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：8
    3
    手撕一块块。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：7
    4
    捞起，过冷水，浸泡5分钟，肉质更Q弹。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：6
    5
    冷水下锅，煮开，撇去浮沫，大火在煮15分钟。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：5
    6
    鸡腿改花刀，熟的快。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：4
    7
    加葱花搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：3
    8
    加生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：2
    9
    淋上热油。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：1
    10
    准备葱，姜，蒜，辣椒粉，辣椒面，芝麻。

制作小窍门

鸡腿可以换成鸡肉，根据鸡的大小来控制烹饪时间哦。
本次制作《凉拌手撕鸡》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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