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家常麻辣小龙虾

收录时间：2024-06-16 16:40:10 热度：2840℃

家常麻辣小龙虾的做法

1张图片

“ 孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。 ”

食材明细

主料

小龙虾 500克

辅料

洋葱半只
小葱 1颗
香菜 3颗
大蒜 1颗
生姜 1块
干辣椒 3个
花椒 15个

调料

酱油 1勺
蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
花椒粉 半勺
胡椒粉 半勺
啤酒 1罐

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常麻辣小龙虾的做法步骤

1
热锅倒油，依次加入煮好的小龙虾和调料，翻炒均匀，倒入啤酒，中火炒5分钟，大火收汁，出盘撒香菜，完美。
2
蒜姜切片，辣椒剪小段，花椒，锅里放少许油烧热，加入上述材料炒香，加郫县豆瓣酱继续炒，用中小火，到入小龙虾，半听啤酒，开大火烧开，加生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，少许盐，大概3分钟。
3
冻虾用凉水加料酒煮2分钟，捞出。

本次制作《家常麻辣小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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